情報を追記している場合はありますが、古い情報を訂正はしていませんので、公開年月日を参照してください。プラグイン・タグ、いずれもワードプレス・PHPのバージョン等によって動作しない場合もあります。
mobble：http://wordpress.org/plugins/mobble/
is_mobile、is_iphone、is_ipad、is_tablet などの条件分岐が使えるようになるプラグイン。
テーマ上でデバイスによって表示を分ける他、body にクラスを付けることもできるので、CSSの書き分けにも便利。wp_is_mobile で足らない時に。
*iphone、ipad での表示確認 http://www.responsimulator.com/