カート：Welcart e-Commerce（http://wordpress.org/extend/plugins/usc-e-shop/）

商品カテゴリーを会員制に：Private Suite（http://wordpress.org/extend/plugins/private-suite/）でログインユーザーのみに表示

ユーザー登録時の登録項目を追加：Cimy User Extra Fields（http://wordpress.org/extend/plugins/cimy-user-extra-fields/）

ユーザー登録時、ログイン時のロゴを変更：Custom Logo（http://wordpress.org/extend/plugins/custom-logo/）

サイドバーにログインフォーム：Sidebar Login（http://wordpress.org/extend/plugins/sidebar-login/）　日本語表示にするため sidebar-login.php を編集。

テキストウィジェットにPHPコードを記述：Samsarin PHP Widget（http://wordpress.org/extend/plugins/samsarin-php-widget/）

jquery で動作するライトボックス：WP jQuery Lightbox（http://wordpress.org/extend/plugins/wp-jquery-lightbox/）　コンテンツスライダーを導入したため。

Magic Fields、NAVT、Rich Widget などを使って、なるべく楽に更新していただけるように作成しました。
ご要望により、個別ページはライトボックスで開いています。

RSVP ～ヨーロッパの暮らしへの招待状～

２．好きなテンプレートを使いたい、商品ページも自由に作りたい、htmlタグはわかる、と言う場合はクイックカートなどタグでカートを呼び出すタイプのカートが扱いやすいでしょう。
クイックカートは有料ですが、カートの中では比較的安価で設定も比較的簡単です。
*カスタムフィールドを使って商品名や価格などの値をカートを呼び出すタグに当てはめるようにテンプレートを作れば、商品ページの作成も簡単になります。
4.25追記
オンラインで商品管理もきっちりしたいと言う場合は Olive Cart が良さそうです(未テストですが)。クイックカートはカートを呼び出すタグに商品名と価格を埋め込みますが、こちらは商品を登録して商品IDをタグに埋め込むようです。

３．商品数が多くなく、カード決済なども不要の場合はメールフォームで簡易な注文フォームを作ると言う方法もあります。
計算機能のあるメールフォームをテンプレートに埋め込み商品情報を含めて送信します。
「注文フォームを作る」、サンプル参照してください。

スムーズスクロール scrollsmoothly.js：スムーズスクロールのjs は色々あるが、IE6でもIE8でも動き、特に設定は不要で、別ページへのアンカーリンクでもエラー無く動くので、これをお薦めします。

動きのきれいなプルダウンメニュー MenuMatic ：リンク先に詳細とサンプルがあるので、見ていただけばわかりますが、動きがとてもきれいで縦横どちらもOK。設定の仕方もわかりやすいので使いやすいかと。
*サンプルのcssにはjava-script がオフの時用の設定も付いています。
*デフォルトで透明度が付いてますが、これを変更するには css ではなく js で opacity の値を変更。

グーグルマップの吹き出しを消すには…　↓を追加する。

amp;iwloc=B

複数のプルダウンを連動する Dependent Select：複数のプルダウンに親と子を設定して、親の選択(例えばA、B)によって子の内容(例えば親の選択がAの場合はA-1、A-2、A-3、親の選択がBの場合はB-1、B-2など)を変えるというもの。カートに商品を入れるタグなどで役立つ。
*親に対して子が1つでダイレクトに表示させたい場合は71行目と75行目のoption～/option を削除。

角丸を作るCurvyCorners：div の背景、ボーダーを角丸にする。スクリプトを読み込み、cssに-webkit-border-radius、-moz-border-radius を設定しておくだけでIEでも角丸にしてくれる。
cssのエラーが気になる場合は

<script type="text/JavaScript">
  addEvent(window, 'load', initCorners);
  function initCorners() {
    var settings = {
      tl: { radius: 10 },
      tr: { radius: 10 },
      bl: { radius: 10 },
      br: { radius: 10 },
      antiAlias: true
    }
    curvyCorners(settings, ".rounded");
  }
</script>

のように設定。div以外の要素にも使いたい場合は、script の(“div”)の設定部分に(“div”,”li”,”a”)のように書き足す。ライブラリを使用しないので使いやすい。

コンテンツの開閉 Simple Accordion ：jQuery プラグイン（jquery-1.4.2.min.js）　ダウンロードするとサンプルが入っているので、それを真似て書けば難しくない。

が、BuddyPress は利用せず、テンプレートを変える必要もなく、単に複数人数でWPを運用する場合は、カテゴリーにサブドメインを充てるプラグイン、ユーザーに投稿できるカテゴリーを関連づけるプラグインなどを利用すれば、普通のWPでも同じですね。

CGIのメールフォームを組み込む場合、utf-8 対応のスクリプトを使用し、CGIを呼び出すタグはメールフォーム用のページテンプレートに書きます。
フォームの部分はページ作成で作成して、後で編集してもらえるようにしておきます。
*メールフォーム全体をテンプレートに埋め込めば、投稿タイトルやカスタムフィールドの値をメールフォームの項目として送信することが出来ます。イベントや商品の申し込みに利用すると便利。
2010.3.29追記：
WordPressのテンプレートに組み込めるutf-8のメールフォームはメールフォームCGI UTF-8対応版、より高機能なメールフォームプロは確認画面を表示することも出来ます。http://eshop-plan.web-taiyo.com/order.html 参照

もっと簡単に項目を追加したい、確認画面が欲しい、と言う場合はReCube Form を使用します。PHPのメールフォームで項目は設定ファイルで追加・削除が出来ます。フォーム用のテンプレートファイルを作成するので、上記の物よりも幾分手間はかかります。

内容の入力がないときは項目も非表示の設定。

<?php if ( get_post_meta($post->ID,'address',TRUE) ): ?>物件住所：<?php echo post_custom('address')?><?php endif; ?>

のように書く。

このプラグインを入れると投稿ページが狭く感じるので、ユーザーが投稿する際に不要と思われる欄は WP-CMS Post Control で非表示にする。

2010.6.4追記
カスタムフィールドプラグインはMagic Fields がおすすめです。エンドユーザーがわかりやすい画面で画像のアップロードも簡単。*タグの書き方は上記とは違います。

*不動産向けテーマサンプル、ご参照ください。*絞り込み検索のプラグインについてはこちらを参照。

Excerpt Image Link(サムネイル画像から投稿にリンクを付けるプラグイン) とTinyMCE Excerpt を導入し、トップページと商品カテゴリーページに抜粋の一覧を配置。
商品カテゴリーとお知らせカテゴリーの表示件数を変えるにはDifferent Posts Per Page を利用。

後々コンテンツを追加したいとのことで、コンテンツのタイプごとにページテンプレートを作成、ナビゲーションはカスタマイズできるように Wordpress Navigation List Plugin NAVT を導入。
トップページも編集できるように home.php にIDでページを読み込み。*Platinum SEO でタイトルのリライトにチェックを入れていると、読み込んだページのタイトルが表示されてしまうので、チェックをはずし、表示タイトルはテンプレートのtitle 部分をコンディショナルタグで調整。

ロリポブログはジュゲム形式でしかエクスポート出来ないので、「ブログのお引っ越。」というソフトでMT形式に変換。
また、画像のダウンロードも出来ないので GETHTML と言うソフトで画像を保存し、WPのディレクトリにアップロード。
変換したMTテキストの画像パスを置換してWPにインポート。一部文字化けしたので、全ての投稿のチェックと修正がかなり大変でした。

日付、タイトル等の表示順を変更する為にプラグインファイルを編集。
ずらっと並んだ更新情報(各店舗のスタッフブログなのでかなりの数)はちょっと壮観でした。